作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋をとり、1/2または1/3程の大きさに切ります。

2. 2

   少量の塩を入れた湯で①を１分半程茹でお皿に取ります。

3. 3

   鍋に湯を沸かし“赤魚利休焼”を5分湯煎します。 ※事前に自然解凍したものをオーブントースターで数分焼くと、よりおいしく頂けます。

4. 4

   お皿に③を盛り付け、②を添えて完成です。