作り方

1. 1

   三つ葉は少量の塩を入れた湯で20秒程茹で冷水に取り食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ①をポン酢とかつお節で和えます。

3. 3

   鍋に湯を沸かし“サワラ幽庵焼”を約5分湯煎します。 ※事前に自然解凍したものをオーブンで加熱するとより一層美味しく頂けます。

4. 4

   お皿に③を盛り付け②を添えて完成です。 ※三つ葉の代わりに春菊でも美味しく頂けます。