作り方

1. 1

   かぶは食べやすい大きさに切り厚めに皮をむき、葉の部分は２～３㎝程に切ります。

2. 2

   根生姜は皮をむき千切りにし、水にさらしたのち水気を切ります。

3. 3

   少量の塩を入れた湯で①のかぶを実の部分は3分程、葉の部分は2分程ゆでます。

4. 4

   鍋に湯を沸かし“イワシ味噌煮”を10～12分程湯煎します。

5. 5

   お皿に④を盛り付け②と③を添えて完成です。