● 三陸産サンマ生姜煮を使った
サンマ生姜煮のハリハリサラダ
【材料】
三陸産サンマ生姜煮 １パック
水菜 １／３把（約80g）
生姜（千切りにする） 適宜
オリーブオイル 適宜
***お好みで***
粉チーズ 適量
【作り方】
- サンマ生姜煮を内袋のまま沸騰したお湯に入れて、約10分温める。
- 水菜は水洗いをして、３～４㎝の長さに切る。
- やや深めの皿に水気を切った水菜を盛り、温まったサンマ生姜煮を適当な大きさに切って、水菜の中央に盛る。その上に千切り生姜を散らす。
- フライパンでオリーブオイルを熱し、サンマ生姜の上にかける。 最後に、サンマ生姜煮のたれをまわしかけて出来上がり！
◎ ワンポイントアドバイス
粉チーズをかけると、シーザーサラダ風になるよ。(*^_^*)
● 三陸産カキ時雨煮を使った
カキどんぶり（2人前）
【材料】
三陸産カキ時雨煮 １パック
ごはん ２膳
三つ葉 １／３把
生姜（千切りにする） 約10g
白いりごま 5～6g
きざみのり お好みで
【作り方】
- カキ時雨煮を内袋のまま沸騰したお湯に入れて、約10分温める。
- 三つ葉は水洗いをして、３～４㎝の長さに切る。
- 温めたカキ時雨煮に千切り生姜を混ぜ合わせておく。
- ごはんをどんぶりに盛り付ける。
- ごはんの上に、白いりごまときざみのりをふりかけカキ時雨煮をのせ、その上に三つ葉をのせる。
◎ ワンポイントアドバイス
だし汁かこぶ茶をかけて、お茶漬けにしてもお召し上がり頂けます。
● 三陸産いわし生姜煮を使った
いわし生姜煮の手巻き寿司
【材料】
三陸産いわし生姜煮 １パック
海苔 適宜
ごはん 適量
野菜 適宜
☆サンチュ、大葉、かいわれ、
煎った白ごま 適宜
【作り方】
- いわし生姜煮を内袋のまま沸騰したお湯に入れて約10分温める。
- 海苔の上にご飯を適量のせて、いわし生姜煮のたれをご飯にまぶす。
- お好みの野菜をご飯の上にのせ、さらにイワシをのせ、くるっと巻いて出来上がり！
◎ ワンポイントアドバイス
マヨネーズ・タルタルソース・わさび・柚子胡椒など、もうひと味はお好みで！
● 三陸産サバ味噌煮を使った
サバ味噌煮と半熟玉子の丼
【材料】
三陸産サバ味噌煮 １パック
ごはん 200～230グラム
玉子 1個
***お好みで***
万能ねぎ 等
【作り方】
- 鍋に水と玉子を入れ、火にかける。沸騰したら、サバ味噌煮をパックごと入れる。
- 再沸騰後、4分経ったら玉子だけを取り出し、水の中で冷ます。
- サバ味噌煮はそのまま温め、10分経ったらとりだす。
- 丼にごはんを盛り、サバ味噌煮をのせ、その上に半熟玉子をのせ、箸でつぶして出来上がり！
◎ ワンポイントアドバイス
お好みで醤油をたらしてもOK！
● 活ブリあら煮を使った
ブリのあら煮とかぶのあったか煮
【材料】
「三陸おのや」の活ブリあら煮・・・・ １袋
かぶ・・・・ １ケ
【作り方】
- かぶは皮をむき、くし型になるように６ツ割か８ツ割に切ります。
- 鍋に水を適量（かぶる位）入れ、かぶを下ゆで（水から）
します。（目安は中のお湯が沸騰してから３～５分。中まで
火を通します。） - 下ゆでが出来たら、鍋からかぶだけを取り出し、
残ったお湯で、ブリのあら煮を袋ごと温めます。
（凍ったまま入れて再沸騰して６～８分が目安です。） - 時間がきたら、鍋からブリのあら煮を取り出しお湯を捨てます。鍋に汁だけ入れ、水または酒を大さじ２杯ほど足し、そこにかぶを入れて弱火で煮ます。
- かぶが色づくように煮えたらブリを入れ、約１分ほど温めたら出来上がりです。
◎ ワンポイントアドバイス
・白髪ネギや、かぶの葉などをあしらってみてください。
（かぶの葉は、５㎜ぐらいに刻んで入れてもOK！）
・和からしや唐辛子などでアクセントをつけたり、胡麻油
などで香りよく仕上げても良いですよ。
